Chitosan

Co je chitosan?

Chitosan je přírodní, nestravitelný polysacharid (funkční vláknina) získávaný z chitinu, který se přirozeně nachází ve schránkách mořských korýšů (krevety, krabi, raci). Díky své chemické struktuře je známý jako „magnet na tuky“ – v trávicím systému dokáže na sebe vázat tuky a cholesterol, čímž snižuje jejich vstřebávání do organismu.
Pro své vlastnosti se chitosan využívá v doplňcích stravy, medicíně, kosmetice i ve veterinární praxi, zejména jako podpora trávení, regulace hmotnosti a hojení tkání.

Hlavní vlastnosti a účinky chitosanu

Vázání tuků a podpora regulace hmotnosti
Chitosan funguje jako přírodní absorbent tuků. V trávicím traktu se váže na molekuly tuků a vytváří gelovou strukturu, která se nevstřebává a je z těla přirozeně vyloučena.
Tento mechanismus:

snižuje kalorický příjem z tuků,
podporuje kontrolu tělesné hmotnosti,
pomáhá při dietách v kombinaci s vyváženou stravou.

Jak funguje chitosan v těle?
Z chemického hlediska jde o kationtový polymer (kladně nabitý). V kyselém prostředí žaludku se aktivuje a ve střevech vytváří gel, který:

mechanicky zachytává tuky,
elektrostaticky váže záporné částice (tuky, žlučové kyseliny),
tvoří nestravitelné komplexy, které tělo vyloučí.

Zdroje a získávání chitosanu
Chitosan se vyrábí deacetylací chitinu, který se nachází:

v krunýřích mořských korýšů (hlavní zdroj),
ve schránkách hmyzu,
v buněčných stěnách některých hub.

Chitosan ve veterinární medicíně
Ve veterinární praxi se chitosan využívá jako doplněk výživy a podpůrná terapeutická látka, zejména u společenských zvířat.

Použití u psů a koček:

regulace hmotnosti při nadváze a obezitě,
podpora metabolismu,
pomoc při chronických trávicích potížích,
detoxikace organismu u starších zvířat,
podpora imunity během rekonvalescence.

Chitosan se často nachází v dietních krmivech, veterinárních doplňcích a funkčních recepturách, například:

kvalitní krmivo pro psy se zaměřením na trávení a hmotnost,
vyvážené granule pro koťata s podporou zdravého vývoje a střevní rovnováhy.